農(nóng)產(chǎn)品是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中獲得的植物、動(dòng)物、微生物產(chǎn)品及其副產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、肉類、禽蛋、奶類、水產(chǎn)品、蜂蜜、植物油等。農(nóng)產(chǎn)品檢測是指對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢測，以保證農(nóng)產(chǎn)品的安全性和優(yōu)質(zhì)性。中科檢測提供農(nóng)產(chǎn)品檢測服務(wù)，具有CMA/CNAS資質(zhì)。

農(nóng)產(chǎn)品檢測-食品檢驗(yàn)-國家食品測試實(shí)驗(yàn)室

農(nóng)產(chǎn)品檢測主要包括以下項(xiàng)目：

水分測試：測定農(nóng)產(chǎn)品中的水分含量，以判斷農(nóng)產(chǎn)品是否新鮮或者成熟。

灰分測試：測定農(nóng)產(chǎn)品中的礦物質(zhì)含量，以判斷農(nóng)產(chǎn)品是否營養(yǎng)豐富或者存在缺陷。

蛋白質(zhì)測試：測定農(nóng)產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)含量，以判斷農(nóng)產(chǎn)品是否新鮮或者成熟。

脂肪測試：測定農(nóng)產(chǎn)品中的脂肪含量，以判斷農(nóng)產(chǎn)品是否新鮮或者儲(chǔ)存過程中是否受到污染。

轉(zhuǎn)基因成分測試：測定農(nóng)產(chǎn)品中是否含有轉(zhuǎn)基因成分，以判斷農(nóng)產(chǎn)品是否安全可靠。

農(nóng)藥殘留測試：測定農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留含量，以判斷農(nóng)產(chǎn)品是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

獸藥、漁藥殘留測試：測定農(nóng)產(chǎn)品中的獸藥、漁藥殘留含量，以判斷農(nóng)產(chǎn)品是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

霉變、腐爛測試：測定農(nóng)產(chǎn)品中的霉變、腐爛含量，以判斷農(nóng)產(chǎn)品是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

感官測試：對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的外觀、氣味、口感、質(zhì)地等進(jìn)行感官評(píng)價(jià)，以判斷農(nóng)產(chǎn)品是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

其他檢測項(xiàng)目：如有機(jī)氯農(nóng)藥殘留、有機(jī)磷農(nóng)藥殘留、家禽、家畜、水產(chǎn)、寵物等飼料和飼料添加劑檢測，以及食品中的微生物檢測等。

農(nóng)產(chǎn)品類別

A、水分含量：小麥、大米、玉米、稻谷≥13.5%。

B、粒度組成：小麥、大米、玉米、稻谷≥70%(籽粒)，30%(面粉)，10%(麩皮);

C、雜質(zhì)：小麥、大米、玉米、稻谷≤1.0%;

D、不完善粒：小麥、大米、玉米、稻谷≤2.5%;

E、色澤：小麥、大米、玉米、稻谷應(yīng)符合固定的色澤要求。

F、氣味：小麥、大米、玉米、稻谷應(yīng)具有正常的氣味。

G、滋味及肉湯味道：小麥、大米、玉米、稻谷應(yīng)具有正常的滋味及肉湯味道。

H、面筋含量：小麥粉及麥片≥36%，標(biāo)準(zhǔn)粉≥42%;小麥面團(tuán)及標(biāo)準(zhǔn)粉面團(tuán)≥42%。

I、磁性金屬雜質(zhì)：小麥、大米、玉米、稻谷≤0.2%。

J、黃曲霉毒素B1：小麥、大米、玉米、稻谷≤20μg/kg。

K、水分活度(a.w)：小麥、大米、玉米、稻谷≥0.60.

L、不揮發(fā)酸(a.s)：小麥、大米、玉米、稻谷≥0.25.

M、蛋白酶活性(a.r)：小麥、大米、玉米、稻谷≥5 m.r/g.min。

農(nóng)產(chǎn)品檢測機(jī)構(gòu)

中科檢測，成立于2011年3月7日，國科控股旗下的第三方檢測機(jī)構(gòu)，服務(wù)范圍包括檢驗(yàn)檢測、認(rèn)證鑒定、技術(shù)服務(wù)、咨詢培訓(xùn)等，可出具農(nóng)產(chǎn)品檢測報(bào)告。

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